Herzlich wilkommen im Onlineshop der
Landfleischerei Jürgen Hildebrandt
Prignitzer Fleischerhandwerk seit 1891
EU- Schlacht-und Verarbeitungsbetrieb DE BB 700004-EG
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Kletzker Hausmacher Mettwurst im Ring mit Senfkörnern, weich bis schnittfest, ca. 450gArtikel-Nr.: 016Hausmacher Mettwurst aus reinem Schweinefleisch, im Naturdarm gefüllt, mit vielen Senfkörner und über Buchenholz geräuchert. Durch ihre Naturbelassenheit bleibt unsere Mettwurst im Buchenholzrauch leicht streichfähig, wird aber im Anschluß an das Räuchern innerhalb von 3-5 Tagen schnittfest. Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, enthält Senfsaat, Buchenholzrauch Nährwerte je 100g in g: kcal 326, Fett 26,9, Eiweiß 19,4, Kohlenhydrate 1,0 davon Zucker 0,6. Bevorzugen Sie eine ausgereifte Salamiqualität dieser Sorte, schauen Sie bitte unter "Hausmacher Mettwurst, ausgereift".
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Kletzker Hausmacher Leberwurst, ca. 200gArtikel-Nr.: 021Kräftig gewürzt und über Buchenholz schonend geräuchert, nach altem Hausschlachterezept von 1920. Gewicht ca. 280g Zutaten: Schweinefleisch 70%, Schweineleber, Trinkwasser, Zwiebeln, Kochsalz, Gewürze, Buchenrauch. Konservierungsstoff: Kochsalz Kann Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten Nährwerte je 100g in g: kcal 328, Fett 29, 1,5 Kohlenhydrate, 15 Eiweiß, 0,1 Balaststoffe
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Kasslerkamm über Buche heiß geräuchertArtikel-Nr.: 040Aus handwerklicher Herstellung, Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konserrvierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Buchenholzrauch Nährwerte je 100g in g: kcal 172, Eiweiß 17, Fett 11, Kohlenhydrate 1, Balaststoffe 0,4 |
Kletzker KochschinkenArtikel-Nr.: 022Kletzker Kochschinken mit leichtem Fettrand, große Scheiben, über Buchenholz geräuchert. Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Buchenholzrauch Nähwerte je 100g in g: kcal 125, Eiweiß19, Kohlenhydrate 1,1 davon Zucker 0,3, Fett 3, Balaststoffe 0,5
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Lungenwurst, ca. 110gArtikel-Nr.: 035Heißgeräuchert, aus frischem Schweinefleisch und einem geringen Anteil Schweinelunge. Nährwerte je 100g in g: kcal 236, Fett 14, Eiweiß 12, Kohlenhydrate 8 davon Zucker 2 Zutaten: Schweinefleisch (50%), Schweinespeck (20%), Schweinelunge, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält Senfsaat), Emulgator: Phosphat E340
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Schinkenspeck mit leichtem FettrandArtikel-Nr.: 007Kalt geräucherter Schinken mit leichten Fettrand Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Gewürze, Zucker, Buchenrauch Nährwert je 100g in g: kcal 330,Eiweiß 29, Fett 24, Kohlehydrate 6,5 davon Zucker 5,0
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Kletzker Hausmacher Zervelatmettwurst mit KnoblauchArtikel-Nr.: 013Traditionell hergestellte Mettwurst im Faserdarm (Hülle nicht essbar) mit Knoblauchnote, Kaliber ca.65mm, Länge ca. 400mm, Stückgewicht ca. 650 bis 800g. Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch,Schweinespeck, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstof: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Buchenholzrauch, Nährwerte je 100g in g: kcal 326, Fett 26, Kohlenhydrate 1, davon Zucker 0,6, Eiweiß 19. |
Kletzker Hausmacher Zervelatmettwurst, ca.550gArtikel-Nr.: 012Traditionell hergestellte Mettwurst im Faserdarm (nicht essbar). Kaliber ca.65mm, Länge ca. 400mm, Stückgewicht ca.650 bis 800g. Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstof: Natriumnitrit) Gewürze, Zucker, Buchenholzrauch (Enthält Senfsaat) Nährwerte je 100g in g: kcal 326, Fett 26, Kohlenhydrate 1 davon Zucker 0,6, Eiweiß 19.
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