Diese Wurst stellen wir nach überlieferter Handwerkstradition, nur unter Verwendung von Rohgewürzen und, wie alles bei uns, ohne Zusatz von

Geschmacksverstärker etc. her. Nach dem Reifen wird sie einige Tage direkt über Buchenholsspäne kalt und schonend geräuchert.

Vom Landkreis Prignitz als "anerkannte Spezialität der Prignitz" ausgezeichnet.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Rindfleisch, Gewürze, Zucker,Buchenholzrauch

Konservierungsstoffe: Nitritpökelsalz (E250)

Allergene: Senfsaat