Kletzker Kochschinken


Kletzker Kochschinken

Artikel-Nr.: 022
1,79 / 100 Gramm
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Aus dem Schweineschinken, schonend gekökelt und gewürzt. Der leichte Fettrand gibt diesem Kochschinken einen unverwechselbaren Geschmack.

Nach ca. 10 tägiger Reifung in der Gewürzlake schonend gegart und anschließend über Buchenholz heiß bei ca. 65°C geräuchert.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (E250), Gewürze, Ascorbinsäure E 300, Buchenholzrauch.

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