Hausmacher Mettwurst Schweinefleisch und Rindfleisch, im Naturdarm gefüllt und mit frischem Knoblauch herzhaft abgewürzt. Über Buchenholzspänen geräuchert.

Durch ihre Naturbelassenheit bleibt unsere Mettwurst im Buchenholzrauch leicht streichfähig, wird aber im Anschluß an das Räuchern innerhalb von 3-5 Tagen schnittfest.

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Buchenholzrauch

Nährwerte je 100g in g: kcal 326, Fett 26,9, Eiweiß 19,4, Kohlenhydrate 1,0 davon Zucker 0,6.