Traditionell hergestellte Mettwurst im Faserdarm (nicht essbar). Kaliber ca.65mm, Länge ca. 400mm, Stückgewicht ca.650 bis 800g

Diese Wurst stellen wir nach überlieferter Handwerkstradition, nur unter Verwendung von Rohgewürzen und, wie alles bei uns, ohne Zusatz von

Geschmacksverstärker etc. her. Nach dem Reifen wird sie einige Tage direkt über Buchenholsspäne kalt und schonend geräuchert.

Vom Landkreis Prignitz als "anerkannte Spezialität der Prignitz" ausgezeichnet.

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstof: Natriumnitrit) Gewürze, Zucker, Buchenholzrauch

(Enthält Senfsaat)

Nährwerte je 100g in g: kcal 326, Fett 26, Kohlenhydrate 1 davon Zucker 0,6, Eiweiß 19.

Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Allergene: Senfsaat