Unsere Kletzker Knacker frisch aus dem Rauch und dadurch noch weich im Biß aber doch herzhaft im Geschmack,

mittelgrobe Körnung und über Buchenspäne vollendet geräuchert. 

Stückgewicht ca 110g.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Buchenholzrauch

Nährwerte je 100g in g: kcal 427, Fett 24, Kohlenhydrate 1,1 davon Zucker 0,6, Eiweiß 14